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老怀表文学www.Laohuaibiao.com提供的《小镇人家》 【全文完】(第1/6页)
61、白糖杨梅干
翌日醒时, 阿夏有点怅然若失，趴在床上好久没动弹。
不过想到昨夜盛浔走时说的话，她从床上爬起, 走去支起窗户来。低头往下瞧了一眼，悬在墙边上的桶里有东西。
阿夏拉起那个小桶，除了一封信外还有个白瓷小罐子，瞧不出是什么东西。
她小心地把罐子和信件拿上来, 坐在窗前的桌子旁，一点点拆开糊好的信, 展平那纸笺。
信上写:
阿夏, 我知晓分别必定会让你觉得不高兴，所以这么多日一直在想该如何做。
从陇水镇到新罗需二十来日, 而我们将会在新罗待在十日再回, 转道从平谷去江城, 来回应当要两个多月的时间。
所以我这些时日准备了七十五封信, 以及七十五件东西, 托了旁人在每日早间放到桶里。
那些不能一起过的节，当日我备的节礼会跟你一道过, 所有礼全都送完后，我就会回来见你。
与其每日惦记我, 不如猜一猜, 明日一早出现在桶里的会是什么吃食？
阿夏将那张纸反反复复看了很多遍, 垂头瞧着那个罐子, 她这两日眼窝子浅, 明明想笑的, 却莫名地眼眶湿润。
她仰头, 吸了吸鼻子, 而后才伸手将罐子打开，是股夹杂着杨梅味的甜香。
现下其实早就过了杨梅季，除了还有点零星晚熟的杨梅外，市集上都再没有杨梅的影子，只有杨梅酒或是杨梅干。
而盛浔送的就是白糖杨梅干，不是晒制而成的，杨梅盛时正逢阴雨天，晴一日连雨几日，要是晒杨梅，那只怕馊得要命。
所以这杨梅干是熬出来的，选点新鲜又红的杨梅，不用在意甜不甜。熬杨梅前往锅中放些盐。不能太多，太多吃着就会咸，到时候糖多也压不住，杨梅干会变得又甜又咸。
放盐是除杨梅里那股酸涩味，熬到水干，锅里的杨梅汁都渗出来，水红的一锅。这时还不到好吃的时候，没甜味，要放许多糖下去，再拌匀。
底下的汤汁很多，要小火慢熬收汁，防止底下的糖沾着糊锅，所以要不停地用木铲子去搅。等杨梅的从红变得暗红，汁水全裹住，就盛出来。
放到备好的竹箩上，刚出锅还沾得很，稍微晾晾，晾到皮呈紫黑，裹一层的绵白糖，防止粘连，吃着要更甜。
杨梅干比新鲜杨梅是要甜得多，但变得很小且肉较少，嚼着皮肉没几下就见核了，甜味却还在嘴里。
不过也有简便的，方母她会把杨梅熬成杨梅酱，大锅杨梅放下，加糖熬出汁，封得很严实。要吃的时候才开盖，舀出几勺兑水喝，甜而不腻，冰会儿后喝着要更好一些。
所以有时候她泡了水，会专门装在竹节里，放在缸子里加冷水镇着，喝完一碗暑气消了大半。
阿夏瞧着这罐子杨梅，拈了一粒，果真甜中带点酸，她含在嘴里，转着罐子，侧边有张小纸，上头写道:每日最多吃十粒，别吃太多，小心牙疼。
她笑了笑，眼神照旧落在那纸上，小声地说了句管家公。
之后拿了纸笔在这信下面回话，乱七八糟地写了很多话，才收起来，又坐了会儿将郁气都藏好，才打开门出去。
可能起得还有点早，日头都没升起，堂屋里大家还坐在那，连方觉也没有去书院。
阿夏一进去，大家的眼神齐刷刷地看过来，她拿杯子的手一顿，不解地问，“怎么了？”
“没事没事，”方父打量着她，颇有些小心翼翼地问，“阿夏，你看你晚上想吃点什么？爹都给你做。”
“我吃什么都行啊，随便来碗粥也可以。”
阿夏确实没什么胃口，捧着杯温水挑了个凳子坐下来。
“那你看看，要不太公给你做个小玩意，我之前从老韩头那个学来的，哄他孙子还是有用的。”
太公抚着胡子，语气就跟哄对门巷子家那小孩子似的。
“不用，太公你们今日问这个做什么，”阿夏真的不解，她摸摸自己的脸，应当也没有什么异样才对。
“我们这不是怕你难受，昨晚送行都没有瞧见你来，怕你躲在哪里哭呢。”
方母昨日晚上找不到她人也担忧，回到家里一瞧，人确实在家，蒙着被子在那底下哭。
打从阿夏八岁起，她就算是跌跤跌得狠了，都没再哭过。瞧她这样子，做娘的心里也不好受，跟大家说了一番，就说做点事情让孩子高兴点。
“我才没有，”阿夏抬起的眼去看杯子里的水，嘴巴很硬，她也不好意思承认自己哭了。
她手指摸着碗壁，又道:“我不过是觉得那里危险罢了，要论担心的话，盛姨心里才担忧着呢。娘，你说要不我们让盛姨过来住几日？”
“我倒是想，不过也用不着我们操心了，”方母点点外头，“你叔早两日把他家那侄子侄女带过来，阿浔昨日还专程划了一个时辰多的船去接他外祖母了，说是让她老人家留在这里住两个月再说。你盛姨现在哪有心思想那，忙着伺候她娘呢。”
阿夏昨日走得太匆忙，是真没有瞧到，不过盛浔自己行事这般妥帖的话，她也确实没有什么好在操心的。
一旁的方觉走过来摸摸她的头，他说:“阿夏，今日书院晒书，我带你去瞧瞧？把小圆子它们也给带上，书院还开了池子给猫狗沐浴，可有不少人会带着猫狗或是旁的动物过来。”
“对对，阿夏你跟着你哥去瞧瞧，你不是最喜欢猫狗了，晌午也别回来了，怪热的，要吃什么让你哥掏钱，晚上回来爹给你做顿好的。”
方父也附和道，那语气急得就想让她立马出门似的。
这大热天的阿夏是真不想出门，不过方母已经把小圆子和年糕几只的绳子都绑好了，三小只扒在门边，兴致冲冲地吐着舌头。
“哎，走吧走吧，”阿夏也是无奈，拿过两把伞，牵过一根绳线，拉着年糕迈过门槛。
“玩得尽兴再回来啊。”
“好——”
阿夏拖长音应下，方觉出了门后说:“早饭也没吃，我带你去书院门口边吃，那里有家铺子做的不错。你不是爱吃糯米油条吗，他家做的地道。”
“好，”阿夏其实真的没胃口，回话也恹恹的。
方觉倒也没过多的说什么，一路都在跟她说书院里学生所做的趣事，阿夏有一搭没一搭地应着。
到临水书院前，她连话都听不见去了，眼睛只顾着瞧那些被牵着的猫狗，有只大橘长得可胖了，死活扒拉着早点铺子的筐，不肯往前。
还有迎面走来只浑身乌黑的大犬，一步步走得很稳当，也不吠人，只不过从小圆子前走过，倒是让它怕得往后退了几步。
众人带过来的大犬倒不是很多，生怕到时候不受控，咬着人可就不好了，所以能带出门的通常都是脾性温顺的。
阿夏瞧着猫追猫，狗隔岸观火的画面，忍不住笑出声。方觉瞧她高兴了些，也松了口气，不过还是拉着她往旁边走，免得等会儿连早食都吃不上。
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