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老怀表文学www.Laohuaibiao.com提供的《大国小鲜（科举）》 8、水嫩炒蛋、葱油饼(第1/2页)
伴着肆虐的西北风，大雪断断续续下了两天，铺天盖地，夜里睡觉时都能听见松枝被压断的声响，直到第三日才慢慢放晴。
睡了一夜的炕已冷了，秦放鹤裹着棉袄出来，缩着脖子，抓起柴火棍往灶台里拨弄几下，表层灰烬褪去，露出来里面暗红色的余烬。
往上面撒点碎麦壳，鼓起腮帮子吹一下，原本昏暗的灶底骤然炸开金线，顺着麦壳蜿蜒，继而窜出火舌，冰冷的堂屋又渐渐漫开暖意。
另有一只炖着大骨头汤的瓦罐单独坐在炉子上，也咕嘟嘟冒起泡来。
大骨用劈柴的斧头砸断，关节处残存的筋膜和骨髓都熬将出来，在清亮白汤里浮动，尝一口，细腻软滑，煞是受用。
早饭很简单。
去鸡窝里摸一颗热乎乎的鸡蛋，加点水搅散，用一点猪油润锅，趁热倒进去翻炒几下，香喷喷的嫩黄炒蛋就得了，蓬松柔嫩，云朵也似。
墙根底下的小葱拔一颗，切碎了和在面糊糊里，借着锅底剩的油光倒下去，嘶嘶有声。不多时，金灿灿的葱花油饼出锅，最是鲜嫩。
炒蛋、葱油饼，再来一碗热气腾腾的大骨汤，偶有大块骨髓滑过唇舌，动物油脂带来的满足感足可抚慰一切艰辛。
用过早饭，天也亮了，正好读书。
这两日有要化雪的意思，格外冷些，不过等秦放鹤一套太极拳慢悠悠打下来，前胸后背已微有汗意。
才要进屋，却见秀兰婶子拽着秦山的耳朵往这边来。
“鹤哥儿，你看着他，别到处胡蹿蹿！还去打出溜滑呢，前儿隔壁村那孩子摔断胳膊，这会儿还吊着，这些熊崽子净作死！”
秦山兀自不服，奈何被拽着一只耳朵，弓着腰、歪着脑袋，着实有损威严。
但他可是日后要当大侠的男人！于是顽强地用不屈的眼神表达自己的愤慨。
到底是亲娘，秀兰婶子甚至不用看就知道他现在什么熊样儿，抬手就是一个大逼兜子。
“啪！”
反抗的号角尚未吹响便夭折，秦山：“……”
有人曾经是个王者，直到他娘来了。
秦放鹤：“……噗！”
他年纪虽小，但素来沉稳，这几日行事越发妥当，秀兰婶子很信得过。
“您放心。”秦放鹤瞅了眼霜打茄子似的秦山，忍笑应下。
秀兰婶子果然很放心。
倒是秦山，觉得竟然要被弟弟看管，颇没有面子，闹了个大红脸。
秀兰婶子前脚一走，后脚他就从怀里掏出一只半成品弹弓来，揉着耳朵嘟囔，“我也不光为了耍，正准备做弹弓打鸟打兔子加菜呢！”
若打着了，剥皮洗净，架在火上慢慢烤熟，待到炸开油花、泛了金光，边缘微微带点焦，只撒一点点粗盐就能香煞人！谁不爱吃？
想想就馋！
秦放鹤拿过来端详一回。
y字形的粗树杈，已经打磨得很光滑，两端系着牛筋，松松垮垮的，好似未完工。
“行了，婶子也是为你好，冬天骨头脆，摔坏了不是耍处，你且消停两日，雪化了再折腾不迟。”
鉴于之前这厮一言不合就上树的前科，秦放鹤毫不怀疑他会冒险。
白云村没有大夫，大雪封山，万一真有个好歹，哭都没地儿哭。
秦山也知道厉害，只闲不住，略抱怨两句也就罢了。
北方的冬日只要不阴天，阳光就很好，避风处迎光坐着就挺暖和。
秦放鹤早起就把书桌挪到窗边，这会儿开了窗，既亮堂又舒服，正好用功。
秦山也不进去，顺着窗台蹲下，坐着草编的大蒲团，继续摆弄那只半成品弹弓，一时倒也安静。
白家书肆给的五刀纸派上用场，秦放鹤提笔润墨，略一沉吟，就起了个熟悉的开头，“关于未来……”
秦放鹤：“……”
这手有自己的想法！
重来！
社畜灵魂永不倒了是吧？
“第一，转变角色……”
“第二，加强学习……”
黑色字迹越看越红，在这个时代背景下，隐约透出诡异的坚定。
人死了，社畜本能还在，世间最可怕的事情莫过于此。
秦山刚绑好牛筋，摸出一粒石子朝墙头草上打去，“嗖”一声，就听见里面的人发出一声压抑的叹息。
“咋了鹤哥儿？”秦山立刻扭过身子，扒着窗台看他。
秦放鹤用力搓了把脸，摆摆手，“没事。”
算了，就这么着吧，多么简洁明了！
看开之后，再下笔就利索多了，全程有种破罐子破摔的美感。
秦放鹤甚至还抽空给自家囤货拉了表列了个清单，计划每季度盘点，尽量在保证收支平衡的基础上，实现稳中有升。
冬日进项不易，不过现在已是十一月中旬，再过不久春姑娘就来了，到时候去山上挖些野荠菜，掰点香椿芽，前者和了肉馅儿包饺子，后者剁碎了炒鸡蛋……美得很，美得很！
除此之外，还要进一步适应现在的身份和大环境，切实深入整合发展人际关系，并不露马脚。
写到这里，秦放鹤停顿了下。
现在他初步与白家书肆结成商业合作关系，只是合作不深，不太牢靠，但可以观察，并值得发展。
从孙先生的叙述中不难判断，白家书肆在县城也小有名气，既然如此，他们熟悉的读书人肯定比自己多，如果来日自己真的凑不够保人，倒是可以尝试借助下他们的力量。
一切的一切，都只是为了科举。
公里公道的说，他的专业穿越到古代很有优势，甚至一度怀疑就是因为这个才能重活一次。就比如这四书五经，除《孟子》的小部分，秦放鹤都能背诵全篇。
常见的唐诗宋词元曲三百首也不在话下，玩飞花令就没输过，甚至连作诗也不陌生。
他们专业每周都会开展特定的主题活动，模仿古人起诗社自然是逃不开的一环。且不说实际水平如何，基本的起承转合、平仄、声韵等，都了如指掌。
但相应的，眼下他也面临非常现实的问题：古今版本不同！
短时间内想改过来，谈何容易。
接下来的几天，秦放鹤将秦父留下的四书五经都仔仔细细通读一遍，边读边跟自己的记忆作比较，遇到不同就单独标记，然后翻出对方留下的手札和注释来看。
秦山每天都过来。
第一天来时，秦放鹤在读书、练字；
第二天来时，秦放鹤在读书、练字；
第三天来时，他竟然还在读书、练字！
秦山都傻了。
他杵在窗外，直勾勾瞅着秦放鹤，抓耳挠腮，对方毫无反应，就好像根本没觉察到眼前还有个大活人一样。
“
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